Château Cazenave
Saint-Emilion AOC


Nom du propriétaire : Mr Maxime Champagne
Superficie : 8.3796 hectares
% de merlot : 63
% de cabernet franc : 29
% de cabernet sauvignon : 8
Nombre d'hectolitres : 478
Nombre de bouteilles : 63733

Commentaires : Le Château CAZENAVE est situé sur la commune de Vignonet au sud de la cité médiévale de Saint-Emilion, sur un terroir siliceux.

Vinifié à l'Union de Producteurs de Saint-Emilion , où il possède ses propres cuves, il bénéficie d'un système automatisé original de réception de vendanges. La fermentation à température contrôlée et la macération longue permettent d'exprimer les caractéristiques de ses cépages et de son terroir d'origine.

L'ELEVAGE traditionnel, les soutirages réguliers, le collage au blanc d'oeuf, l'embouteillage et les contrôles rigoureux, vieillissement dans la Sommellerie, cathédrale souterraine de l'Union de Producteurs, permettent de vous offrir un grand vin de qualité, expression généreuse de l'APPELLATION SAINT-EMILION.

Les vins de Château CAZENAVE ont une belle couleur et une sève agréable. Ils sont très appréciés des connaisseurs sur les viandes et les fromages comme sur d'autres mets.